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중국요리 메뉴판

중국요리 메뉴판

  • 이형란
  • |
  • 넥서스차이니즈
  • |
  • 2006-02-20 출간
  • |
  • 215페이지
  • |
  • A5
  • |
  • ISBN 9788957950869
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목차

PART 1 _ 중국요리 이야기

중국요리 알기
중국요리의 분류
중국 8대 요리

주문하기
주문시 유의사항
추천 메뉴
추천 보양식·미용식
요리 주문시 필요한 회화
중국식 식사 예절




더 알고 싶은 중국요리 이야기
요리 재료


조리 용어
식기

지역별 유명 음식점
한국 음식 중국어로 소개하기
중국요리 재료 구입할 수 있는 곳

PART 2 _ 중국요리 메뉴판

요리 001~314

저자소개

▶지은이 이형란
서울 출생
고려대학교 중문과 졸업
중국 국영회사 서울사무소 통역
이가춘 중국어문화원 강사
현 이얼싼 중국어문화원 강사

저서 - ,
번역 -


王玉霞
中國 內蒙古呼和浩特 출생
中國 內蒙古民族師範大學 중문과 졸업
中國 人民大學 중문과 석사
북경 제39중학교, 제5중학교 국어 교사
6년 연속 우수청년교사상 수상
전 이얼싼 중국어문화원 강사
저서 - , , ,


▶감수 곡본령

도서소개

중국 요리로 배우는 중국어『중국요리 메뉴판』. 이 책은 300여 가지 중국 요리의 사진과 함께 만드는 방법, 재료, 맛, 한국인 입맛에 맞는 정도까지 상세하게 설명하고 발음기호를 표시하여 바로 사용할 수 있도록 했다.

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