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날마다 홍차
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날마다 홍차

  • 김유나
  • |
  • 청어람
  • |
  • 2010-07-10 출간
  • |
  • 216페이지
  • |
  • 142 X 190 mm
  • |
  • ISBN 9788993912296
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

때론 깊고 진한 향의 스트레이트 티로,
때론 로맨틱한 상상을 선사하는 플레이버리드 티로,
때론 허전한 마음까지 감싸주는 따뜻한 밀크 티로,
때론 싱그럽고 산뜻한 휴식 같은 아이스 티로,
그렇게 당신의 시간들을 행복하게 채워보세요.
날마다 홍차, 어때요?

“홍차의 세계로 당신을 초대합니다.”

우연히 초대받은 티 파티에서 홍차를 만나 그 우아한 매력에 빠져든 후, 집에서 티 도구들을 갖추고 친구들을 초대해 작은 파티를 즐기던 스물일곱 살의 그녀가 많은 사람들에게 향긋한 홍차를 대접하는 호스트가 되고자 하던 자신의 꿈을 실현하기까지 그녀가 알고 있고, 사랑하게 된 홍차 이야기를 들려줍니다.

“당신만의 행복한 티타임을 즐겨보세요.”

홍차는 사실 누구에게나 친숙한 존재는 아닙니다. 조금 떫은맛을 향긋하다고 느끼게 되기까지는 시간이 필요하죠. 테이크아웃 잔에 들고 아무 때나 함께할 수 있는 음료들과는 달리 격식을 갖추고 조금은 우아하게 대해야 할 것은 홍차. 그 도도함이 홍차에게 빠져들게 하는 매력이기도 합니다.

때론 깊고 진한 향으로, 때론 로맨틱한 상상을 선사하는 달콤한 향으로, 때론 허전한 마음까지 감싸주는 따뜻한 밀크 티로, 때론 싱그럽고 산뜻한 휴식 같은 아이스 티로, 그렇게 하루의 시간들에 행복한 휴식을 선사하는 넓고 다양한 홍차의 세계로 저자는 우리를 친절하게 안내해 줍니다.
홍차의 종류는 어떻게 되는지, 길고 복잡한 외계 언어 같은 이름을 갖게 된 이유는 무엇인지, 브랜드들의 차이는 무엇인지 등의 지식은 물론 수입되지 않는 홍차들의 구입방법, 집에서 만들 수 있는 프레이버리드 티의 레시피, 홍차와 곁들이면 좋을 티푸트 레시피 등 실용적인 정보가 가득합니다.
뿐만 아니라 그녀가 종종 떠난다는 일본 홍차 여행기와 지붕 위에 올라간 오리로 유명한 홍대 앞 홍차카페 <오리페코>를 열기까지의 이야기들은 또 다른 재미를 선사합니다.

목차

Arrange the Tea Party
Sweet My Tea Room
당신을 홍차의 세계로 초대합니다
도구들을 준비해 볼까요?
펜으로 그리는 마이 티 포트
행복한 고민, 찻잔 쇼핑
오리의 티룸을 소개합니다

Happy My Tea Note
이름이 너무 어려워!
그 이름도 우아한 카멜리아 시넨시스
홍차나무가 자라는 나라들
홍차가 만들어지는 과정
FOP! 암호의 정체
홍차의 네 가지 골든 룰
맛있는 홍차를 위한 레시피
티백도 제대로 즐기면 맛있다
브랜드별 홍차 정리 노트
Ori’s Tea Note 홍차를 배울 수 있는 곳
Ori’s Tea Note. 셀프 티백 만들기

Enjoy the Tea Party
Straight tea
말랑 말랑한 티타임엔 다질링
강한 몰트 향의 매력, 아삼
수더분한 둘째 같은 닐기리
홍차 본연의 순수함 우바
오리의 머스트 해브 아이템, 갈레
사탕이 아닌 캔디
뭉게뭉게 연기 속에서 만나는 기문
Ori’s Tea Note 이 계절을 기억하세요!

Blended Tea
홍차의 마법이 시작됩니다
아침을 깨우는 잉글리시 브렉퍼스트
오후의 쉼표 같은 잉글리시 애프터눈

Flavored Tea
플레이버리드 티의 시작, 얼 그레이
선택의 갈림길에서 한 시간
달콤한 향의 홍차 (마리아주 프레르의 버터스카치 / 마리나 드 부르봉의 베가)
과일 향의 홍차 (루피시아의 파라다이스 / 베노아의 애플)
꽃향기 홍차 (포숑의 파리의 오후 / 플리아쥬의 프린세스 라벤더)
레시피① 집에서 만드는 허브 홍차
라벤더 그레이 / 실론 민트 / 로즐링
레시피② 집에서 만드는 리얼 후르츠 티
귤 홍차 / 리얼 애플 티
레시피③ 집에서 만드는 리얼 플라워 티

Milk Tea
너의 알싸함을 감싸줄게
밀크 인 퍼스트 혹은 밀크 인 애프터
레시피④ 고소하고 달콤한 로얄 밀크티
인도의 국민 차, 짜이
레시피⑤ 밀크 티의 무한변신
바닐라 밀크 티 / 바나나 밀크 티 / 초코 밀크 티
Ori’s Tea Note. 나만의 짜이 레시피

Ice Tea
한여름의 행복 아이스티
레시피⑥ 상큼한 후르츠 아이스 티
오렌지 아이스 티 / 딸기 아이스 티

레시피⑦ 아이스 밀크 티
레시피⑧ 알코올을 살짝 넣은 티 펀치

Tea Food
티타임에 절대 빠질 수 없는 것
홍차의 천생연분 단호박 스콘
보들보들 너무 부드러운 마들렌
향긋한 얼 그레이 샤브레
초콜릿 속으로! 퐁당 쇼콜라

Epilogue. 애프터눈 티파티를 열어볼까요?

Plus Tip.
오래된 홍차 활용법 ①. 홍차 염색
오래된 홍차 활용법 ②. 냉장고를 지키는 요정
홍차 캔 활용법. 그들의 무한한 변신
다구 관리와 청소법. 치약과 소다가 해결사

Travel for the Tea. 홍차 일본 여행
My Tea cafe, Oripekoe 홍차카페 창업이야기

저자소개

저자 김유나는 운명이라는 단어를 그다지 신뢰하지는 않지만 스물세 살, 한 잔의 홍차에 넋이 나가 어느새 홍차에게 일방적으로 우린 운명의 상대라는 끊임없는 마인드 컨트롤을 하고 있는 작고 통통한 오리입니다. 홍차와는 별 상관없는 시각디자인을 전공하면서 대학원 과정을 하는 도중에 허파에 바람이 잔뜩 들어가 불쑥 카페에 도전, 현재 홍대 앞에서 홍차카페 를 운영하고 있습니다.
내일모레 서른으로 가는 오리의 현재 목표는 영국, 스리랑카, 인도 같은 홍차가 있는 나라에서 홍차에 푹 빠져보는 것. 한 번 반한 상대에게 또 한 번 반해보고 싶은 작은 꿈을 꾸면서 오늘도 차 한 잔 우려봅니다.
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