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미식의 도시 뉴욕
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미식의 도시 뉴욕

  • 제이민
  • |
  • 중앙북스
  • |
  • 2016-12-12 출간
  • |
  • 208페이지
  • |
  • ISBN 9788927808152
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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출판사서평

맛과 스타일을 아는 당신을 위한 '뉴욕 미식 바이블' 길거리 음식에서 최고급 파인다이닝까지 지금까지 이보다 알찬 뉴욕 맛집 가이드는 없었다! 다양한 인종과 문화가 혼재하는 도시 뉴욕. 새로운 음식에 대한 거부감이 적은 뉴요커들은 맛있는 레스토랑이 생겼다는 소문이 돌면 몇 시간이고 줄을 서기 마다하지 않는다. 이런 뉴요커의 까다로운 입맛 덕분에 전 세계의 미디어와 레스토랑 업계는 뉴욕에서 성공한 인기 맛집에 주목한다. 미디어의 파급력과 여행객의 증가 추세에 힘입어 뉴욕의 음식 문화는 국내에도 속속 전파되고 있다. 2016년 강남에 1호점을 오픈한 쉐이크쉑 버거가 Made in New York의 상징처럼 여겨지기도 하며, ‘뉴욕 맛집’이 포털 사이트의 검색어로 오르내릴 정도로 정보도 넘쳐난다. 그러나 잘못된 정보나 커뮤니케이션의 어려움으로 뉴욕 여행의 즐거움을 만끽하지 못하는 경우도 생긴다. 이 책은 평론가의 시각으로 접근한 미슐랭 가이드나, 사적인 취향을 반영한 음식 에세이와는 다른 접근방식을 취하고 있다. 저자 제이민은 해외여행 가이드북 베스트셀러인 ≪프렌즈 뉴욕≫의 공저자로 활동하는 뉴욕 전문가이자 맛있는 음식을 찾아다니는 푸디(foodie)이다. 가이드북의 저자인 만큼 실용적인 뉴욕여행 스케줄을 짜는 데 도움이 되도록 책의 큰 골격을 아침, 점심, 저녁으로 나누어 구성했다. 또한 부록으로 제공되는 '맨해튼 맛집 전도'와 '맨해튼 지하철 노선도'는 여행길을 가볍게 만들어 줄 것이다. ■ 이 책의 구성 ★ 뉴욕 변호사가 직접 확인한 최고의 맛집 250곳 5년에 걸친 방대한 사전 조사를 통해 오랜 세월 명맥을 이어온 뉴욕의 전설적인 맛집과 로컬들이 사랑하는 동네별 맛집, 최신 트렌드에 부합하는 핫플레이스를 저자가 일일이 방문해 맛과 분위기와 서비스를 점검했다. ★ 빅데이터를 통한 뉴욕 맛집의 분석과 검증 뉴욕 전문가인 저자가 '뉴욕 맛집' 관련 인기 검색어를 장기간 분석했으며, 데이터에 기반을 둔 포스트를 작성해 파악한 국내 독자들의 선호도를 반영했다. 이로써 여행자의 입맛에 꼭 맞는 음식 선택을 가능하게 한다. ★ 여행 일정에 맞춘 테마 구성 여행 일정 짜기에 실질적인 도움이 될 수 있도록 아침, 점심, 저녁, 디저트와 커피까지, 끼니별로 알맞은 메뉴를 모아 테마를 구성하였으며, 서브 카테고리로 추천 레스토랑을 나열했

목차

AUTHOUR’S NOTE 저자의 말 FOREWORD 일러두기 · 뉴욕 맛집 지도 · 사진으로 보는 핫플레이스 · 뉴욕 레스토랑 완벽가이드 1) 레스토랑 영어회화 2) 팁 계산하는 방법 3) 뉴욕 일주일 맛집 예산짜기 ▶ 뉴욕 핫플레이스 Hot Spots in NYC ▶ 뉴욕 히든플레이스 Hidden Gem in NYC ▶ 축제의 도시, 뉴욕 Food Festivals in NYC 미식가를 위한 최고의 이벤트, 뉴욕 레스토랑 위크 주말마다 열리는 푸드 마켓, 스모르가스버그 90년 역사를 가진 길거리 축제 산 제나로 축제 CHAPTER 1. Breakfast & Brunch ▶ 균형 잡힌 한 끼 식사 베이글 샌드위치 베이글 | 연어 | 크림치즈 종류 뉴욕 베이글 스토어 9곳 ▶ 갓 구운 빵 냄새 고소한 베이커리 천연발효 수제빵 · 크로넛 · 크루아상 ▶ 여행의 시작을 여유롭게 브런치 브런치 인기메뉴 BEST 3 뉴욕 브런치 플레이스 20곳 완벽가이드 CHAPTER 2. Lunch & Food hall ▶ 빼놓을 수 없는 런치메뉴 수제버거 뉴욕 버거 맛집 15곳 완벽 가이드 ▶ 이건 꼭 먹어야 해! 뉴욕 피자 뉴욕 3대 피자는 어디? 뉴욕 피자의 달인 팻시 그리말디 인터뷰 ▶ 뉴욕 혼밥에 도전하다, 델리카트슨 빅사이즈 소고기 샌드위치 ‘델리카트슨’ 독일식 가공육을 파는 전통 식료품점 어디에나 있는 동네 카페테리아 ▶ 직장인의 점심, 스트리트 푸드 할랄푸드 | 핫도그 | 멕시칸 ▶ 가볍게 즐기는 뉴욕의 스낵 랍스터롤 | 치폴레 | 스몰푸드 ▶ 인기 맛집이 한 곳에 모였다, 뉴욕 푸드홀 Best 7 뉴욕을 대표하는 푸드홀 첼시 마켓 떠나는 설렘, 먹는 즐거움 그랜드센트럴 5번가의 랜드마크 플라자 호텔 뉴욕 속 이탈리아 여행, 이탈리 허드슨 강변의 브룩필드 & 웨스트필드 타임스스퀘어에서 가까운 시티 키친 브루클린 다리 아래, 낭만적인 풀턴 마켓 ▶ 알뜰하게, 실속있게! 프리픽스 런치 CHAPTER 3. Dinner - Fine Dining & Grill ▶ 스타 셰프의 요리 파인다이닝 세계가 인정한 천재 요리사, 다니엘 훔 해산물로 뉴욕을 사로잡은 에릭 리페르 정통 프렌치의 대가, 다니엘 블뤼 이탈리안 파인다이닝의 정수, 마이클 화이트 최고의 이탈리안 셰프 마리오 바탈리 미슐랭 2스타 셰프의 특제 쌈밥 ▶ 스테이크의 원조, 뉴욕 스테이크 USDA 프라임 비프란? 네 가지 테

저자소개

저자 : 제이민 저자 제이민 Jey Min은 미국 뉴욕주 & 뉴저지주 변호사. 뉴욕 로스쿨 졸업(Juris Doctor). 포털 사이트 네이버에서 파워블로그와 포스트 스타에디터로 선정되었으며, 여행과 음식 문화에 관한 이야기를 한국관광공사, 대한항공 등 다양한 매체에 기고하고 있다. 저서로 뉴욕 여행 가이드북 《프렌즈 뉴욕》과 《미식의 도시, 뉴욕》이 있다. ▶ 포스트 post.naver.com/nydelphie ▶ 블로그 blog.naver.com/nydelphie

도서소개

맛과 스타일을 아는 당신을 위한 뉴욕 미식 바이블『미식의 도시 뉴욕』. 이 책은 5년에 걸친 방대한 사전 조사를 통해 오랜 세월 명맥을 이어온 뉴욕의 전설적인 맛집과 로컬들이 사랑하는 동네별 맛집, 최신 트렌드에 부합하는 핫플레이스를 저자가 일일이 방문해 맛과 분위기와 서비스를 점검한 가이드북이다. 여행 일정 짜기에 실질적인 도움이 될 수 있도록 아침, 점심, 저녁, 디저트와 커피까지, 끼니별로 알맞은 메뉴를 모아 테마를 구성하였으며, 서브 카테고리로 추천 레스토랑을 나열했다.
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