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구르메 수첩 세트 1~10권 세트
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구르메 수첩 세트 1~10권 세트

  • 김은지 외
  • |
  • 우듬지
  • |
  • 2010-09-15 출간
  • |
  • 1497페이지
  • |
  • ISBN 9788991292697
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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출판사서평

화제의 시리즈! 구르메 수첩 시리즈 10권 세트 발간! 스시, 커피, 맥주, 위스키 등 미식가들을 사로잡은 ‘구르메 시리즈’ 10권을 한 번에 만나다! 다양한 식음료에 대한 알찬 정보를 담아내며 사랑 받고 있는 ‘*구르메 수첩’ 시리즈가 열 번째 <막걸리 수첩> 발간을 기념하여 10권 세트를 묶어냈다. ‘구르메 수첩’ 시리즈는 독자들이 정보를 필요로 하는 식음료들을 선정, 마니아에서 일반 독자에 이르기까지 많은 이들에게 실용적 정보를 주기 위해 기획된 시리즈이다. 본 시리즈는 2009년 7월, <스시 수첩>을 시작으로 커피, 와인, 위스키, 차, 칵테일, 맥주 등을 소개해왔으며, 자신의 기호에 따라, 상황에 따라, 함께 하는 사람에 따라 다양하게 즐기고 맛볼 수 있도록 안내했다. 한 손에 쏙 들어오는 크기와, 다양한 정보를 한 눈에 살펴볼 수 있는 구성은 ‘구르메 수첩’ 시리즈만의 최대 장점으로 꼽힌다. 한 잔의 차를 즐기는 친구에게, 위스키를 좋아하는 직장 선배에게, 막걸리를 좋아하는 아빠에게, 그리고 커피를 좋아하는 그녀에게! 구르메 시리즈 10권과 함께라면, 언제 어디서나 맛과 멋을 즐길 수 있는 당신이 될 수 있다.한편, 구르메 시리즈는 10권에서 마쳐지지 않을 예정이며, 이후에도 미식가들을 위한 키워드를 가지고 꾸준히 출간될 예정이어서 관련 도서에 대한 독자들의 관심에 귀추가 주목되고 있다. [구르메 수첩 BEST 시리즈] 커피 수첩 구르메 수첩 ⑤ 내 입맛에 딱 맞는 60가지 커피 & 원두 『커피 수첩』 감각 있는 커피 선택을 위한 가이드 북 입문자에서 마스터까지… 상황별?나라별로 즐기는 커피 60종 수록 『커피 수첩』은 마니아에서부터 입문자까지 즐길 수 있는 38개의 다양한 커피 메뉴와 22종의 원두를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 커피 가이드 북이다. 본 도서에 실린 총 60종의 커피는 ▲커피에 대한 기본적인 설명에서부터 ▲쉽게 만드는 레시피 ▲보다 깊이 있는 테이스팅을 위한 팁 그리고 ▲관련 사진으로 독자들의 이해를 도왔다. 특히, 커피 전문점 아르바이트부터 시작해 직원, 매니저, 점장, 오픈컨설팅까지 달려온 저자 김은지의 현장감 있고 생생한 설명이 커피의 매력에 더욱 빠져들게 한다.다양한 분위기의 커피 전문점과 그에 걸맞게 커피 애호가들의 입맛을 사로잡을 새로운 커피 메뉴들이 생겨나는 요즘. 이 책은 다양한 커피의 세계를 알고 싶어 하

목차

스시 수첩 와인 수첩 사케 수첩 전통주 수첩 커피 수첩 위스키 수첩 맥주 수첩 차 수첩 칵테일 수첩 막걸리 수첩

저자소개

저자 김은지는 아르바이트부터 시작하여 직원, 매니저, 점장, 오픈컨설팅까지 신나게 달려왔다. 현재 구스토 커피 교육 담당, 한국커피교육센터 바리스타 마스터반, 라떼아트, 핸드드립 수업, 바리스타 자격증 시험 감독, 한국바리스타챔피언십(KBC) 운영위원 및 고정 MC. 월간 <커피>에 ‘드립카페 따라잡기’ 연재 중. 저자 성중용은 신라호텔 Library에서 커피, 차, 와인, 칵테일, 위스키 등 모든 음료를 다루었으며 현재 조니워커스쿨 부원장으로서 예비 바텐더를 양성하고 있다. 한국 위스키 협회 이사, 한국 바텐더 협회 사무차장, 산업인력관리공단 조주기능사 시험 출제 및 감독위원, 스카치 몰트 위스키 소사이어티 회원, 한국 소믈리에 협회 회원, WORLD CLASS 바텐더 선발 대회 심사위원장, 코리안컵 바텐더 대회심사위원을 맡고 있으며 건국대 산업대학원에서 와인 과정을 전공하고 있다. 저자 이기중은 새로운 맥주를 찾아 전 세계를 누비는 비어헌터(Beer Hunter)이자, 맥주에 관한 해박한 지식을 지닌 맥주통(通)이다. 여행 작가로도 활동하고 있으며, 지금까지 90개가 넘는 나라를 여행하였다. 식도락가인 그의 여행기에는 늘 맛난 음식과 맥주가 등장한다. 서강대 경제학과를 졸업하고 종교학 석사학위 취득 후 미국 템플(Temple)대학교에서 영상인류학과 영화학을 전공하고 석사, 박사학위를 받았다. 현재 전남대 인류학과 교수로 재직 중이다. 저서로는 <유럽 맥주 견문록>, <동유럽에서 보헤미안을 만나다>, <북유럽 백야여행>, <남아공 무지개 나라를 가다> 등이 있다. 저자 안효주(스시 효)는 서울을지보건대학 전통조리과와 초당대학 조리과학과, 경기대 경영대학원 졸업. 서비스경영학 박사. 베스트셀러 <미스터 초밥왕>에 실명 주인공으로 나와 화제를 모았고, 스시 요리의 달인으로서 TV 프로그램 다수 출연. 30년 넘게 일식 조리사로 일해 오고 있으며, 1998년 조리사로서는 최고의 영예인 ‘일식조리 기능장’ 자격 취득. 복어조리사와 조리기능장 실기시험 감독위원. 저서로 <이것이 일본요리다> <일식의 명인 안효주의 특별한 요리> <안효주 손끝으로 세상과 소통하다>, 옮긴 책으로 <요리의 비밀> 등이 있음.

도서소개

미식가를 위한 알찬 정보를 가득 담은 '구르메 수첩 시리즈'! 다양한 식음료에 대한 알찬 정보를 담아내며 사랑 받고 있는 ‘구르메 수첩’ 시리즈『구르메 수첩 세트』 제 1권. ‘구르메 수첩’ 시리즈는 독자들이 정보를 필요로 하는 식음료들을 선정, 마니아에서 일반 독자에 이르기까지 많은 이들에게 실용적 정보를 주기 위해 기획된 시리즈이다. 2009년 7월, [스시 수첩]을 시작으로 커피, 와인, 위스키, 차, 칵테일, 맥주 등을 소개해왔으며, 자신의 기호에 따라, 상황에 따라, 함께 하는 사람에 따라 다양하게 즐기고 맛볼 수 있도록 안내했다. 한 손에 쏙 들어오는 크기와, 다양한 정보를 한 눈에 살펴볼 수 있어 편리성을 더했다.
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