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장이 살아야 내가 산다 유산균과 건강

장이 살아야 내가 산다 유산균과 건강

  • 김동현 , 조호연
  • |
  • 정다와
  • |
  • 2015-09-14 출간
  • |
  • 192페이지
  • |
  • ISBN 9788969910059
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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목차

추천의 글 … 4 저자의 말 좋은 유산균이란 어떤 유산균일까? / 진정성에 도전하다 … 7 프롤로그 문제해결의 접근법 … 20 Part 1. 당신의 장, 안녕하십니까? 한국인의 장 건강이 위험하다 - 대장암 1위 국가, 한국! … 24 만병의 근원, 장누수증후군 … 33 Part 2. 장은 어떤 일을 할까? 사람의 장은 어떻게 진화하여 왔을까? … 40 우리 몸에서 장은 어떤 일을 할까? … 43 장의 구조와 기능 … 45 ㆍ입의 구조와 기능 … 45 ㆍ식도의 구조와 기능 … 46 ㆍ위장의 구조와 기능 … 47 ㆍ소장의 구조와 기능 … 49 ㆍ대장의 구조와 기능 … 52 장은 우리 몸을 지키는 첨병이다 - 면역기관으로서의 장 … 55 ㆍ질병을 방어하는 우리 몸의 1차 방어선, 장! … 55 ㆍ비특이적 면역(자연면역) … 58 ㆍ특이적 면역반응 … 60 ㆍ구강(입안) 면역반응 … 62 ㆍ위장 면역반응 … 64 ㆍ소장과 대장의 면역반응 … 64 장도 생각한다 - 뇌장축 이론 … 67 ㆍ제 2의 뇌, 장 … 67 Part 3. 장내세균이 당신의 건강을 좌우한다 장내세균이란? - 미생물에 대한 고찰 … 72 장에 서식하는 미생물들 … 76 ㆍ우리의 장내세균들은 어디에서 왔을까? - 사람의 소화관에 서식하는 미생물들 … 76 ㆍ사람의 장에는 어떤 미생물들이 살고 있을까? … 80 ㆍ나이가 들면 장내 미생물은 어떻게 변할까? … 85 ㆍ장내세균군집을 변화시키는 것은 뭘까? … 86 장내세균군집의 역할 … 89 ㆍ장내세균군집은 장의 면역세포를 활성화시킨다 … 89 ㆍ눈에 보이지 않는 전쟁 - 장내세균군집(총)의 밸런스는 왜 중요한가? … 91 ㆍ장내세균-장-뇌축 … 93 ㆍ음식물은 장내세균군집을 자극하여 뇌를 움직인다 … 94 ㆍ장내세균군집은 사람의 식단까지 좌지우지한다 … 96 ㆍ체질과 장내세균군집 - 물만 먹어도 살찐다고? … 97 Part 4. 현대판 불로초 유산균 - 유산균과 질병에 대해 식생활이 장수촌을 바꾸고 있다 … 102 장관련 질환 … 108 ㆍ대장운동 … 109 ㆍ급성위염 … 112 ㆍ변비 … 113 ㆍ설사 … 115 ㆍ과민성장증후군 … 117 ㆍ염증성장질환 … 119 ㆍ대장암 … 123 면역관련 질환 … 125 ㆍ천식/알레르기성 비염 … 128 ㆍ아토피피부염 … 131 ㆍ감염성질환: 감기/기관지염 등 … 132 ㆍ자가면역질환 … 133 대사성 질환 : 비만, 고지혈증, 혈당, 당

저자소개

저자 김동현 경희대학교 약학대학 약학과/나노의약생명과학과 교수 한국한림원 정회원 前경희대학교 약학대학 학장 한국약학대학협의회 회장/ 부회장 1979년 경희대학교 약학대학 약학과 졸업 1987년 일본 토야마의약대학대학원 약학과 생명약학전공 졸업 (약학 박사) 2011년 진피아상 수상(세계인삼과학상, 농진청) 2014년 목련상 수상(경희대학교) ‘유산균이 내 몸을 살린다’외 21편 저술

도서소개

『장이 살아야 내가 산다』는 지난 30년간 유산균에 대해 연구하여 국내 최고의 유산균 권위자로 잘 알려진 경희대학교 약학대학 김동현 교수와 유산균 연구개발에 주력해온 CTC바이오 조호연 대표가 유산균의 인체 작용과 효능효과를 제대로 알리고 소비자들이 올바로 이용할 수 있도록 하기 위해 집필한 것이다. 우리 몸에서 건강을 좌우하는 장내세균의 세계를 소개하고, 이어서 이들과 유산균의 효능과의 관계를 설명한다

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