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모두의 선생 강기원 약이 되는 음식
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모두의 선생 강기원 약이 되는 음식

  • 강기원
  • |
  • 삼성출판사
  • |
  • 2015-07-01 출간
  • |
  • 96페이지
  • |
  • 210 X 260 mm
  • |
  • ISBN 9788915095687
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

▣ 시리즈 소개

일상 요리부터 셀프 마사지까지, 누구나 궁금해하고 갖고 싶어할 생활책 시리즈 <모두의 선생>!

연예인과 VVIP들의 헬스트레이너 우지인, 국내 유명 인사들의 주치의이자 채소 소믈리에인 조애경, 한남동 인기 쿠킹 클래스 '키친 르쎌'의 요리 선생님 방영아 등 각 분야 최고의 선생님을 모셔 맛있고 건강하게 사는 비법을 책으로 묶었습니다. 직접 수업을 듣는 듯한 친절한 편집, 경쾌하고 간결한 디자인이 독자들을 12개의 명강의로 안내합니다.

▣ 책의 특징

1. 음식으로 만성 질환 고치는 한의사, 강기원 원장의 1:1 건강 클래스
1년에만 수만 명의 환자를 만나며 풍부한 임상 경험을 쌓아온 강기원 원장이 직접 펼치는 1:1 건강 클래스! 20여 년간의 임상 경험 끝에 약식동원(藥 醫食同源), 음식이 곧 약이라는 결론을 내리고 매일 밥상이 약상이 되는 비결을 책으로 썼습니다. 책에는 두통, 속쓰림 등 일상 질환부터 우울증 같은 마음의 병까지 39가지 만성 질환을 고치는 음식 처방이 담겨 있습니다. 구하기 어려운 약재가 아니라 오이, 배, 우엉, 소고기 등 매일 식탁에 오르는 식재료를 제안한다는 것도 이 책의 장점! 강기원 원장의 스마트한 음식 처방을 따라 하며 지긋지긋한 만성 질환을 고쳐보세요!

2. 7가지 체질을 고치는 7가지 식품군
요즘 한의학에서는 태양인, 소음인 등과 같은 사상 체질이 아니라 몸이 매일 느끼는 증상에 따라 체질을 구분합니다. 몸이 차가운 체질, 열이 많은 체질, 독소가 잘 쌓이는 체질, 수분이 부족한 체질 등이 그것이지요. 이 체질에 따라 음식의 효능을 크게 7가지 군으로 나누고 ‘선생’이라 표현했습니다. ‘1선생 _ 몸을 따뜻하게 한다, 2선생 _ 열을 식힌다, 3선생 _ 독소를 배출한다, 4선생 _ 부족한 수분을 공급한다, 5선생 _ 기혈 순환을 돕는다, 6선생 _ 기운을 북돋워준다, 7선생 _ 감정 조절을 해준다’가 그것입니다.

3. 증상에 따라 밥상이 달라져야 한다
다한증, 두통, 설사, 만성피로, 만성 방광염, 안구건조증, 마른 기침 등 누구나 한 번쯤은 경험하는 만성 질환! 이를 고치는 약을 매일 먹는 밥상에서 찾아 제시합니다. 증상마다 적게는 2가지, 많게는 4가지 음식을 소개해 자신의 증상에 더 알맞은 음식을 골라 먹을 수 있게 했으며 레시피까지 알차게 담았습니다.

4. 가벼운 가격으로 누리는 최고의 클래스!
2만원이 넘는 실용서가 난무하는 시대에 단비 같은 가격, 5,900원! 최고의 명강의를 부담 없는 가격으로 만나보세요.

목차

04 만성 질환은 음식으로 고쳐야 합니다
06 식탁 위에 7선생이 있습니다
08 7선생은 내 몸의 주치의! 이렇게 실천하세요
12 식탁 위의 절친과 앙숙

[1선생 몸이 차가울 때]
18 수족냉증
계피차·꿀생강즙·마늘은행꼬치·부추전
20 생리통
생강차·마늘장아찌·쑥국·익모초차
22 냉대하증
쑥부추샐러드·수정과
23 설사
부추죽·생강죽

[2선생 몸에 열이 많을 때]
28 여드름
우엉샐러드·녹두죽·녹차요구르트·오이피클
30 탈모
우엉연근조림·오이주스·녹차밀크티·바나나녹차우유
32 감기
배숙·잡곡샐러드
33 인후통
우엉율무죽·무배샐러드
34 다한증
오이미역냉국·오이녹두국수
35 비듬
녹찻물·오이뱃두리

[3선생 독소가 쌓였을 때]
40 비만
냉이된장나물·무굴밥·가지나물·두릅참치초무침
42 비염&코막힘
무꿀주스·죽염무즙·냉이두붓국·토란튀김
44 부종
옥수수수염차·가지부추새우샐러드
45 가래
무사과귤주스·토란탕
46 요통
두릅초회·냉이카레튀김
47 무릎 통증
두릅소고기완자탕·들깨토란탕

[4선생 수분이 부족할 때]
52 만성 변비
셀러리오렌지샐러드·두부주스·아스파라거스멜론주스·단호박죽
54 만성 방광염
셀러리채소수프·단호박셰이크·굴두붓국·아스파라거스키시
56 안구건조증
단호박샐러드·블루베리오믈렛
57 구강건조증
석류차·두부톳나물무침
58 건성 피부
셀러리당근주스·석류사과주스
59 마른기침
아스파라거스요구르트·석류키위주스

[5선생 기혈 순환이 안 될 때]
64 두통
취나물볶음·새우덮밥·귤잼·토마토치즈구이
66 어깨 뭉침
청경채닭고기밥·취나물무침·완두콩국수·참마튀김
68 속 쓰림
콜드파스타샐러드·마죽
69 소화불량
참마주스·귤피차
70 식욕부진
오과차·토마토게살샐러드
71 습관성 멀미
완두콩감자밥·토마토주스

[6선생 기력이 달릴 때]
76 만성피로
소고기죽·새우꼬치구이·인삼요구르트·브로콜리꼬치
78 갱년기 증상
소고기미역국·표고버섯새우밥·닭인삼죽·산수유화채
80 빈혈
소간튀김·브로콜리불고기볶음
81 빈뇨
산수유차·새우달걀볶음밥
82 이명
인삼주스·새우달걀찜
83 눈 침침&눈 떨림
간전·브로콜리키위주스

[7선생 감정 컨트롤이 안 될 때]
88 스트레스
굴채소볶음·연근배샐러드·파프리카피클·밤아몬드주스
90 우울증
파프리카감주스·고구마샌드위치
91 두근거림
연근딸기주스·대추죽
92 건망증
굴시금치샐러드·파프리카백김치
93 불면증
굴해초무침·대추차

94 음식으로 하는 응급 처방

저자소개

▶ 모두의 선생 시리즈 동영상


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도서소개

전문가들의 1대1 수업을 담은 「모두의 선생」시리즈 『강기원 약이 되는 음식』. 경희대학교 한의대 교수이자 제일경희한의원 대표 원장인 강기원이 병을 치유하는 음식을 소개한다. 몸이 차가울 때, 열이 많을 때, 독소가 쌓였을 때 등 총 7가지로 나누어 어떤 음식을 어떻게 먹어야 하는지 자세히 안내하고, 더불어 피해야 할 음식도 함께 소개한다. 수족냉증에 좋은 계피차, 여드름에 좋은 우엉샐러드, 비만에 좋은 냉이된장나물, 변비에 좋은 셀러리오렌지샐러드 등 간단한 레시피도 수록했다.
강기원 약이 되는 음식(모두의 선생) 도서 상세이미지
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